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con leche de avena, soya, coco, entera o deslactosada.

con leche de avena, soya, coco, entera o deslactosada.

(con 15g de Péptidos de Colágeno)

(puedes pedirla mineral)

(puedes pedirla mineral)

(Gengibre, Frutos Rojos, Jamaica)

Hojaldre artesanal laminado con mantequilla real, dorado por fuera y suave por dentro.

Cubierto con láminas de almendra tostada, relleno con una sedosa crema de almendra y azúcar glasé

Láminas de hojaldre enrollada con canela y mantequilla, cubierto con glaseado real.

Láminas de hojaldre trenzada con mantequilla con un caramelizado que perfuma cada bocado.

El "Pan de Dieu" de Portugal consiste de masa brioche cubierta con delicioso crocante de coco.

La Napolitana es un hojaldre de mantequilla que abraza un sutil toque de chocolate oscuro.

Avena tostada con plátano y dátiles calidos: nutritivas y reconfortantes.

Red Velvet, Pistachio o Chispas de Chocolate

De ajonjolí tostado, guiño nordico de salmón curado, con crema fresca de queso a base de pepinillo, alcaparras, cebolla morada y un toque de limón.

Pan de masa madre con vívida mezcla de quesos Cheddar, Gouda, Mozzarella y Monterrey, acompañado de un hogareño dip de sopa de tomates rostizados. Un clásico acobijante que te abraza.

Baguette artesanal de 15cm, jamón serrano, queso ricotta fresca envuelto en pesto de espinaca verde y fragante.

Capas doradas y crujientes que abrazan jamón de pavo tibio y queso sedoso, lechugas frescas con reduccion de balsamico. Acompañalo con salsa Bernardino de miel de Yucatán y chile de árbol.

Láminas de Sirloin Prime USDA en pan Ciabatta artesanal de masa madre, vegetales rostizados, cebolla caramelizada y aderezo de Mostaza. Acompañadas de papas gajo doradas.

Yogurt Griego natural y sin azúcar - con granola, chía, fruta fresca del dia y miel 100% Yucateca.

Base de masa crujiente que abraza una horneada crema de huevos orgánicos que envuelven un mix de champiñones, espinaca y calabaza italiana cubierta de una cama de quesos fundidos.

Masa dorada de waffle con elote tierno, acompañados de crema de queso fresco, salsa sedosa de almendras y frutos rojos - un equilibrio único entre tradición y elegancia.

Masa madre que cruje suavemente, coronado huevos orgánicos revueltos y guacamole fresco. Acompañado de ensalada primavera, vinagreta de la casa, tomates cherry, zanahoria rallada con cilantro y rábanos.

Eleva tu toast de huevo con un guiño nórdico y frescura vibrante: Salmón delicadamente curado y huevos organicos revueltos. Acompañado de salsa tártara.

Tortilla de maíz frito con huevo orgánico o pollo rostizado, envuelto en vibrante salsa roja o verde, un clásico mexicano reinterpretado con ligereza reconfortante.

Para un desayuno tradicional y cálido: huevos orgánicos estrellados tiernos servidos en cazuela de barro sobre tortilla de maíz azul y salsa de chicharrón. Acompañados de aguacate fresco, crema y un toque de cilantro y cebolla morada.

De claras, ligero y esponjoso, relleno de espinaca fresca, champiñones y calabaza salteada. Servido sobre una cama de queso fresco al grill: nutritivo, equilibrado y lleno de frescura.

Acompaña tus Chilaquiles o Huevos con los siguientes extras

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Péptidos de Colágeno, yogurt griego, frutos rojos, plátano, leche, betabel, spread de almendras y proteína habits de vainilla.

Matcha ceremonial, plátano, espinaca, leche, yogurt griego, y proteína habits de vainilla.

Cacao 100% puro, shot de espresso, frutos rojos, yogurt griego, canela, leche y proteína habits de chocolate con spread de matcha ceremonial.

Frutos rojos, crema de almendras, leche, cacahuate, yogurt griego y proteína habits de vainilla.

Bizcocho humedo de zanahoria, perfumado con canela y jengibre, nueces tostadas, crema y miel.

Base de galleta cual sostiene un relleno cremoso de queso y dulce de leche con notas de cacahuate. Se termina con nueces de pistache para un contraste perfecto de textura y sabor.

Esponjoso y delicadamente cítrico, perfumado con ralladura de naranja natural, ligero y acompañado de crema suave. Reconfortante y naturalmente indulgente.

Brownie de chocolate semi amargo con nuez y salsa de caramelo salado.

Base de masa sucreé delicadamente dorada, rellena de crema untuosa perfumada con ralladura de limón fresco, coronada con crema de vainilla. Equilibra acidez brillate y dulzor sutil.

Base de masa sucrée delicadamente crujiente, rellena de manzana cocida lentamente con anís y canela. Equilibrio entre frescura y especias sutiles evocando repostería tradicional francesa.

Base de masa sucrée delicadamente dorada, rellena crema pastelera de vainilla y coronada con frutos rojos frescos. Un balance de frescura natural y textura cremosa afrancesada.

(Cereza, Pistachio, Lavanda, Chocolate, Cafe y Rosas).

Sin azúcar - imaginate un Snickers saludable, a base de crema de almendra, chocolate oscuro y nuez.

Bizcocho de vainilla, betún clásico, decoración festiva.

Bola de helado natural de vainilla, enriquecido con flor de sal, aceite de oliva extra virgen pistachio y dátiles.

Dos bolas de helado artesanal con ingredientes orgánicos y frutos frescos de temporada. Sabores naturales que cambian con las estaciones.

Helado de vainilla bañado con espresso doble.

100% Yucateca

Heineken, Heineken 0, Pacifico, Victoria, Modelo Especial

Michelob Ultra

Cremosa sopa de tomates de granja rostizados con ajo y especias. Crotones de parmesano y aceite de albahaca.

Burrata cremosa en su punto perfecto, reposando sobre hojas frescas y tomates maduros que aportan una dulzura natural. Terminada con aceite de oliva extra virgen y un delicado toque de sal y aromáticas hierbas que crean un equilibrio entre suavidad, frescura y elegancia mediterranea.

Mezcla fresca de hojas seleccionadas y vegetales de temporada, realzada con ingredientes curados con delicadeza que aportan textura y contraste: parmesano, nuez, aguacate fresco, jamón serrano y fresas frescas, alineada con un toque de reducción de balsámico (extra de pollo rostizado $60).

Finas láminas de Prime Rib USDA al estilo carpaccio, lascas de parmesano, flor de sal, aceite de trufa, pimientos rojos, chile serrano y flores silvestres. Con rebanadas de bagel tostado con especias.

Lomo de atún fresco marinado en soya y cítricos acompañado de aguacate fresco y ajonjolí sobre una tostada de maiz azul - Tres piezas que invitan a compartir sin prisa.

Intensas y carnosas, curadas en vino tinto con vinagre, hierbas aromáticas y un toque de paprika. Pequeñas joyas salinas que abren el apetito con discreta sotisficación.

Despierta el paladar con un clásico refonfortante artesanal de garbanzo elevado con aceite de oliva extra virgen, tajini, ajo y un toque de limón.

Papas gajo horneadas suavemente en el horno, sazonadas con flor de sal y paprika, perfumadas con aceite de trufas - un placer sencillo y refinado, acompañado de salsa tártara.

Aguacate fresco majado al momento con limón fresco, jitomate, cebolla morada, cilantro, chile serrano y un guiño de sal. Servido con crujientes tostadas doradas de maiz.

Habla de compartir un momento suspendido en el tiempo: generosa seleccion curada de carnes y frutas frescas. Queso de cabra, brie y blue cheese dialogan con las texturas y sabores de aceitunas, nueces y berries.

Generoso y fresco filete de salmón horneado suavemente y cubierto con una exquisita costra de pistaches, acostado sutilmente sobre una cama de puré de papa artesanal y acompañado de vegetales perfumados con finas hierbas y un suspiro de aceite de oliva extra virgen.

Panceta de cerdo (220 g) horneada lentamente, glaseada con salsa de chile. Puré de plátano macho y vegetales de temporada. Dulce, picante y ahumado.

Jugosa carne a base de proteína de chícharo, abrazada por un tierno pan brioche, vívida mezcla de quesos y mayonesa artesanal. Acompañada de papas gajo perfumadas con zataar.

Fresco fettuccini envuelto en pesto aromático coronado con jugosos camarones U15 salteados al punto exacto. El parmesano laminado y un hilo de aceite de oliva extra virgen te traen un platillo vibrante reconfortante y profundamente irresistible.

Masa fresca artesanal dorada al horno, coronada con alcachofa delicadamente sazonada y una cama de quesos fundidos que acobijan tomates rostizados, cebolla, especias finas, salsa de tomate y aceite de oliva

Tortilla de maíz azul (Zea Mays), láminas de Sirloin Prime USDA con costra de queso y cebolla caramelizada. Acompañados de salsas con sabor mexicano. · 3 piezas